دسر ماه رمضان: حلوای موزی
این حلوا دسری مناسب و جدید برای سفره افطاری است.
مواد لازم:
آرد گندم 150 گرم
کره به مقداری که آرد تبدیل به خمیر شود.
شکر 100 گرم
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
گلاب 10 قاشق غذاخوری
موز یک عدد
روش تهیه:
آرد را بو می دهیم، کره را اضافه می کنیم نه زیاد فقط در حدی که آرد تبدیل به خمیر شود.
شکر و گلاب را می گذاریم روی حرارت وقتی جوش آمد و شکر حل شد به آرد و کره اضافه می کنیم.
زعفران را در این مرحله اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا یک حلوای سفت به دست آید شعله را کم می کنیم تا حلوا نسوزد.
روی یک سینی یک کیسه فریزر پهن می کنیم و حلوا را روی آن پهن می کنیم، موز را وسط حلوا می گذاریم و آن را رول می کنیم سپس در یخچال می گذاریم.
وقتی حلوا سفت شد به صورت حلقه ای برش می دهیم.
می توان قبل از سرد شدن پودر پسته و یا پودر نارگیل روی حلوا بریزید.
منبع: قاتق