دسر ماه رمضان: حلوای موزی

این حلوا دسری مناسب و جدید برای سفره افطاری است.
 

مواد لازم:
آرد گندم               150  گرم
کره                        به مقداری که آرد تبدیل به خمیر شود.
شکر                      100 گرم
زعفران دم کرده    1 قاشق غذاخوری
گلاب                     10 قاشق غذاخوری
موز                      یک عدد

روش تهیه:
آرد را بو می دهیم، کره را اضافه می کنیم نه زیاد فقط در حدی که آرد تبدیل به خمیر شود.
شکر و گلاب را می گذاریم روی حرارت وقتی جوش آمد و شکر حل شد به آرد و کره اضافه می کنیم. 
زعفران را در این مرحله اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا یک حلوای  سفت به دست آید شعله را کم می کنیم تا حلوا نسوزد.
روی یک سینی یک کیسه فریزر پهن می کنیم و حلوا را روی آن پهن می کنیم، موز را وسط حلوا می گذاریم و آن را رول می کنیم سپس در  یخچال می گذاریم.
وقتی حلوا سفت شد به صورت حلقه ای برش می دهیم. 
می توان قبل از سرد شدن پودر پسته و یا پودر نارگیل روی حلوا بریزید.

منبع: قاتق