طرز تهیه سیب زمینی انگشتی
مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی انگشتی برای 4 نفر
مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
سیب زمینی | 2 | عدد | |
تخم مرغ | 2 | عدد | |
گردو | 50 | گرم | |
زرشک | 2 | قاشق غذا خوری | |
پنیر پارمزان | 2 | قاشق غذا خوری | |
نمک | 1 | قاشق غذا خوری | |
فلفل سیاه | 1/2 | قاشق غذا خوری | |
زعفران | 1 | قاشق غذا خوری |
طرز تهیه : سیب زمینی انگشتی
ابتدا سیب زمینی ها را شسته و در قابلمه ای با 2 لیوان آب می گذاریم تا کاملاً پخته شود.
بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شد آنها را در ظرفی رنده می کنیم و تخم مرغ و نمک و فلفل و زعفران آبکرده را اضافه می کنیم و کمی ورز می دهیم.
به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و بین آن به اندازه یک قاشق چایخوری از مخلوط زرشک و گردو خرد شده و پنیر می گذاریم و به شکل دلخواه به آن فرم می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. در صورت نیاز می توان سیب زمینی ها را در آرد سوخاری بغلتانیم و بعد سرخ کنیم.
از مواد گوشتی ماکارونی هم می توان به جای زرشک و گردو و پنیر استفاده کرد.
منبع: http://www.beryooni.com
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی