جشن تولد تم دار......✿◕ ‿ ◕✿

                                            ...

  درست کردن این کیک همتونو به وجد میاره وقتی‌ رنگ های شاد رومی‌بینید که تبدیل شدن به یک کیک خوشمزه و رنگارنگ . این کیک واقعا مناسبه تولد بچه ها و پارتیهای خانوادگیه خیلی هم آسونه فقط یه مقدار خلاقیت می‌خواد که تو همتون هست نه کم بلکه زیاد. مواد لازم : ۳ پیمانه آرد ۴ غ چ بکینگ پودر نصف غ چ نمک ۱ پیمانه کره بی‌ نمک یا Unsalted که به دمای اتاق رسیده باشه ( این خیلی‌ مهمه) ۲ و یک سوم پیمانه شکر ۵ تا سفیده تخم مرغ که به دمای اتاق رسیده باشه ( اینم خیلی‌ مهمه) ۲ غ چ وانیل ۱ پیمانه و نصفی شیر که به دمای اتاق رسیده باشه ( اینم خیلیییی مهمه) رنگ ...

                  تولد با تم هلوکیتی ...

        خیلی ساده و در عین حال زیباست! یه ایده خوب واسه جشن تولده که هم بچه ها رو ذوق زده می کنه هم زحمتی نداره:) آموزش ویدئویی کیک چوبی (pop cake) ...

  ابتدا به وسیله رویال آیسینگ با غلظت پاپینگ بیسکوئیت را دورگیری می کنیم.   سپس کم کم با رویال آیسینگ غلظت فلودینگ سطح بیسکوئیت را کامل می پوشانیم.         روش تهیه رویال آیسینگ با غلظت پاپینگ و غلظت فلودینگ اینجا توضیح داده شده ...

      برای درست کردن کیک چوبی یا می تونید مثل این ویدئو اول کیک رو درست کنید یا یه روش خیلی اسونتر اینکه کیک اماده بخرید! و بعد با یه سس شکلاتی که تو ویدئو آموزشش هست و یا سس شکلاتی آماده بخرید و کمی با کیک خورد شده مخلوطش کنید در حدی که مثل خمیر بشه و فرم بگیره، و بعد اونو توی شکلات ذوب شده (تمپر شده) فرو کنید و اجازه بدید سرد شه و تزئینات رو روش انجام بدید. این یه ایده خیلی خوب برای جشن تولد و یا میهمانی هاست که خیلی راحت می تونید تهیه اش کنید.   ...

        رویال آیسینگ یه نوع کرمه که برای تزئین بیسکوییت ها، شیرینی ها، کیک ها، کاپ کیک ها و خلاصه هرچیزی که بشه تزئینش کرد و خوردش به کار میره. ویکی پدیا فارسی ترجمش کرده یخ چینه مجلل!! با تشکر فراوان از زحمات غیرقابل انکار عمو ویکی؛ ما همون بهش میگیم رویال آیسینگ زیادم تو فکر معنی کردنش نمی ریم. رویال آیسینگ یه تزئین حرفه ای به شمار میاد و میشه باهاش خیلی ریزه کاری ها و ظریف کاری های خوردنی رو ایجاد کرد مثل گل های کوچیک، حروف که باید ظریف نوشته بشن  و کشیدن خطوط و لبه های طرح های مختلفه و خب معلومه که با کمی سلیقه و خلاقیت میشه کارهای زیادی با این کرم انجام داد. من ویدئوهای زی...

    با دستور  شوگر كوكي  شروع كنيد به تعداد مورد نياز مربع قالب بزنيد خيلي ساده حتي لازم نيست دالبر باشه. بعدا توي تزئين درستش ميكنيم كاتر مربع نداريد؟ مهم نيست با كارد برش بزنيد. مربع هم نشد اهميتي نداره توي تزئين درست ميشه اجازه ميديم بيسكويتها يك روز استراحت كنن مطابق دستور  رويال آيسينگ  درست ميكنيم غلظتهاي مختلف رو آماده كنيد و رنگ هاي مورد نظر رو هم توي ظروف جداگانه اي آماده كنيد   با رويال آيسينگ با غلظت پايپينگ و رنگ سبز به صورت دالبر بيسكويت رو دورگيري ميكنيم اجازه ميديم قدري خشك شه   كاري كه من كردم اين بود كه براي اينكه چشمها يك اندازه در بيان با يه د...

  شوگر کوکیز یا بیسکویت شکری که اغلب اوقات به عنوان بِیس برای بیسکویت های تزئین شده استفاده می شه ، دلیل استفاده هم اینه که زیاد پف نمی کنه و شکل ظاهری بیسکویت قبل از پخت و بعد از پخت فرق زیادی نداره و این برای تزئین بیسکویت ها بهترین ویژگی ، چون به سطحی صاف برای تزئین احتیاج داریم   البته این بیسکویت اینقدر ترد و خوشمزه هستش که قبل از تزئین نصف بیسکویت ها خورده می شه !!! خوب دیگه ،آماده بشیم بری پختن بیسکویت ها  مواد لازم : کره                  ۱۵۰ گرم خاکه قند         &nbs...